Peru Amazonas

Finca Morales se encuentra en la ciudad de Nuevo Belén, en la región cafetera del Amazonas de Perú 🙌

Te contamos algunas particularidades de este lote de café:
El mismo se sometió a un procesamiento lavado, las cerezas utilizadas se recogieron a mano para garantizar la madurez antes de ser pulpeadas el día de la cosecha.
El café en pulpa se fermentó durante 48 horas antes de lavarlo, mientras que el café lavado se secó durante aproximadamente 16 días en secadoras solares.

• Proceso Lavado
• Perfil achocolatado
• Notas de cata: chocolate, manzana, pasas